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Guide de production en serre – Fines herbes

Published: 24 January 2020

Nouveau livre redacté par David Wees, Département des sciences végétales et Gestion et technologies d’enterprise agricole (FMT)

Ce guide de production a été mis à jour et augmenté depuis sa première édition en 2008. Il détaille douze herbes culinaires et aromatiques présentes au Québec, leur mode de culture et de récolte, leurs problèmes phytosanitaires et leur manutention post-récolte. Des techniques de serriculture conventionnelles ou biologiques aux aspects économiques et règlementaires, les producteurs, futurs producteurs et passionnés de fines herbes y trouveront des données essentielles à la planification et à la mise en oeuvre de ce type de culture.

Publications CRAAQ

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