Des chercheurs du CUSM publient une étude sur la prévalence de l'allergie à l'arachide

Pendant vos préparatifs culinaires des Fêtes, faites attention à l'emploi des arachides. Selon deux chercheuses de l'Institut de recherche du Centre universitaire de santé McGill (CUSM), le Dr Rhoda Kagan et le Dr Ann Clarke, la prévalence de l'allergie à l'arachide chez les enfants du Québec est plus élevée qu'on l'avait prévu. Publiée dans le numéro de décembre du Journal of Allergy and Clinical Immunology, leur étude établit que 1,5 pour cent des enfants sont touchés par cette allergie. Le Dr Ann Clarke, immunologiste du CUSM, professeure agrégée à la Faculté de médecine de l'Université McGill et auteure principale de l'étude, déclare que ces résultats sont plus élevés que ceux qui avaient été signalés jusqu'ici, ce qui indique que la prévalence de l'allergie à l'arachide serait à la hausse.

L'étude peut être consultée en ligne (en anglais) à l'adresse suivante : http://www2.us.elsevierhealth.com