Jane Goodall met l’élevage animal intensif au pilori

De passage à Montréal, la primatologue Jane Goodall a dénoncé l’élevage animal intensif qui est pratiqué dans les pays riches. S’adressant à une assemblée de vétérinaires, elle a toutefois avoué ne pas savoir comment s’attaquer à ce problème. Les travaux d’une chercheuse de l’Université McGill s’intéressant à l’élevage des vaches laitières devraient apporter certains éléments de réponse à cette vaste problématique.

...Professeure à l’université McGill, Elsa Vasseur a reçu une chaire de recherche industrielle CRSNG qui lui permettra de trouver des pistes pour « garder les animaux plus longtemps en santé et à l’aise dans les troupeaux laitiers du Canada, et ce, dans une perspective de développement durable ». « Les producteurs ont du mal à garder les animaux plus de cinq ans en raison de problèmes de bien-être et de santé, tels que des problèmes de pieds et membres ou d’infections. Nous essayons de voir comment on pourrait améliorer les pratiques pour qu’elles rendent les animaux plus à l’aise », explique-t-elle.

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