Stéphanie Chevalier
Titre:
Professeure agrégée
Département:
Département de médecine
Division d'endocrinologie et métabolisme
Faculté des sciences de l'agriculture et de l'environnement
Institut de recherche du Centre universitaire de santé McGill (IR du CUSM)
École de nutrition humaine
Champs:
Nourriture et boisson
Santé
Nutrition
Domaines d’expertise:
Diabète de type 2 ; métabolisme des protéines ; obésité ; perte de la force et de la masse musculaires avec le vieillissement ; rôle des protéines et des acides aminés alimentaires dans les troubles métaboliques et le vieillissement.
Langues parlées:
Anglais
Français
Langue(s) écrite(s):
Anglais
Français
Échanges avec les membres des médias:
Presse écrite
Radio
Télévision
Entrevues:
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Le confinement a eu des conséquences négatives notables sur la santé, TVA Nouvelles, 23 juillet 2020
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Réfléchir au nouveau guide alimentaire, Impact Campus, 8 avril 2019
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Consume protein thrice a day to maintain greater mass and muscle strength: study, NDTV, 1er septembre 2017
