Gare à la transmission de maladies par l’eau

Published: 9 October 2019

Lorsqu’une contamination bactérienne se déclare à proximité d’une ferme, il faut cibler le plus rapidement possible les élevages problématiques puisque certaines souches peuvent parfois infecter l...

Canning at Home? Brush up on your science to avoid dangerous pathogens

Published: 20 June 2017

The list of “bad things” could range from gross but harmless spoilage to dangerous pathogens such as Clostridium botulinum. In the case of botulism, it’s the toxin produced from the bacteria that...

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